AUTENTICA, Château CANTELAUBE, AOC Saint Emilion
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Cuvée AUTENTICA du Château Cantelaube : L’Essence de Saint-Émilion sans Sulfites
La Cuvée AUTENTICA du Château Cantelaube est un vin rouge exceptionnel, représentant l’apogée de l’innovation et du respect du terroir en AOC Saint-Émilion.
Elaborée sans sulfites ajoutés et vinifiée en amphores de grès, cette cuvée unique témoigne d'un savoir-faire artisanal et d’un engagement envers une viticulture naturelle et authentique.
En témoigne l'excellent classement auprès de la Revue des Vins de France : 2ème rang sur 250 dégustation de SAINT EMILION
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Suivi attentif
CUVEE AUTENTICA CHATEAU CANTELAUBE 2022
Appellation :
SAINT EMILION
Cépages :
Merlot et Cabernet Franc
Un Vin d’Exception Élaboré Naturellement
La Cuvée AUTENTICA est le fruit d’un choix audacieux : créer un vin qui respecte pleinement l’expression du terroir sans l’utilisation de sulfites.
Cette approche permet de préserver la pureté des arômes et de révéler la vraie personnalité des raisins.
Les vignes du Château Cantelaube, cultivées avec soin et attention, bénéficient d’un environnement propice à la viticulture durable.
Les pratiques culturales respectueuses de la biodiversité contribuent à une viticulture saine et équilibrée.
Amphores de Grès : Une Vinification Artisanale
L’un des aspects les plus remarquables de la Cuvée AUTENTICA est son élevage en amphores de grès.
Cette méthode ancestrale permet une micro-oxygénation minimale du vin, favorisant le développement de saveurs complexes tout en préservant la fraicheur des fruits.
Les amphores, en plus de leur capacité à stabiliser la température, laissent le vin s’épanouir lentement, ce qui se traduit par une texture veloutée et une profondeur aromatique inimitable.
Notes de Dégustation :
En dégustant la Cuvée AUTENTICA, vous serez immédiatement séduit par sa belle robe rubis intense.
Au nez, elle libère des arômes envoûtants de fruits rouges frais, tels que la framboise et la cerise, accompagnés de notes florales délicates et d’une touche d’épices.
En bouche, cette cuvée révèle une harmonie parfaite entre fruité et minéralité.
Sa structure est élégante, avec des tanins fins et soyeux qui offrent une belle persistance en finale.
Ce vin rouge est une véritable ode à la nature, permettant de savourer chaque gorgée.
Accords Mets & Vins :
Bien au-delà de surprise excessivement positive de sa découverte, La Cuvée AUTENTICA du Château Cantelaube est un vin polyvalent qui s’accorde avec une multitude de plats.
Que vous serviez un plat de viande grillée, des légumes rôtis ou un plateau de fromages affinés, ce vin saura élever vos mets à un niveau supérieur.
Sa capacité à se marier avec des saveurs variées en fait un choix idéal pour vos repas en famille ou vos dîners entre amis.
Température de Service :
Servir entre 16-18°C.
Potentiel de Garde :
À déguster dès maintenant.
Bouteille 75cl
Alcool 13%
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