À Château Cantelaube, nous cultivons nos vignes avec précision et respect de leur environnement. Notre exploitation est certifiée Haute Valeur Environnementale, niveau 3 (HVE3).
Une certification fondée sur des résultats
La certification HVE évalue la performance environnementale de l’exploitation à partir d’indicateurs portant notamment sur la biodiversité, la stratégie phytosanitaire, la fertilisation et la gestion de l’irrigation. Elle fait l’objet d’un contrôle par un organisme certificateur indépendant.
Des choix guidés par la vigne et le terroir
Au quotidien, nous observons les parcelles et adaptons nos interventions à leurs besoins. Cette démarche accompagne notre volonté de préserver les équilibres naturels et de laisser s’exprimer avec justesse les terroirs de Saint-Émilion.
La certification HVE3 est un repère clair de cette exigence. Elle s’inscrit dans le travail patient d’un domaine familial, de la vigne jusqu’à la bouteille.